[핸드드립] 블루보틀 푸어 오버 세트로 즐기는 핸드드립 커피 가이드

블루보틀 푸어 오버 세트로 즐기는 핸드드립 커피 가이드 ☕

블루보틀 커피를 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 집에서도 블루보틀 스타일의 핸드드립 커피를 내려보고 싶으셨을 텐데요.
오늘은 블루보틀 푸어 오버 세트(Pour Over Set)를 사용하여 섬세하고 풍부한 맛을 내는 핸드드립 커피를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

블루보틀은 자체적으로 개발한 푸어 오버 방식(Hand Drip, Pour Over) 을 통해, 원두 본연의 개성과 복잡한 풍미를 살린 커피를 추출하는 것으로 유명합니다.
이제, 집에서도 블루보틀 스타일의 커피를 직접 경험해 보세요!

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☕ 블루보틀 핸드드립 레시피

📌 1. 원두 준비

✅ 커피 원두 30g을 준비합니다.
✅ 굵기는 굵은 소금과 비슷한 크기(중간-굵은 분쇄 정도)로 분쇄합니다.
✔️ 너무 가늘면 과추출(쓴맛), 너무 굵으면 미추출(약한 맛)이 될 수 있으니 적절한 분쇄도를 맞춰 주세요!

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📌 2. 필터 & 드리퍼 준비

✅ 블루보틀 드리퍼 전용 대나무 종이 필터를 사용합니다.
✔️ 블루보틀 전용 필터는 린싱(헹굼) 과정이 필요 없지만, 드리퍼 예열은 필수!
✔️ 드리퍼에 뜨거운 물을 부어 예열한 후 물을 버려주세요.

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📌 3. 물 온도 설정

✅ 90~95℃의 물을 준비합니다.
✔️ 너무 뜨거우면 쓴맛이 강해지고, 너무 차가우면 산미가 강조될 수 있으니 적절한 온도를 유지하세요!
✔️ 전기 주전자를 사용한다면 온도 조절 기능을 활용하면 편리합니다.

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📌 4. 푸어 오버(Hand Drip) 추출 과정

물은 총 4번에 걸쳐 부어줍니다.
천천히 가운데부터 나선을 그리듯이 일정한 속도로 부어주세요.

☕ 단계	⏳ 시간	💧 물 양	🔄 총 물 양
1차	00:00	60g	60g
2차	00:40	90g	150g
3차	01:10	100g	250g
4차	01:40	100g	350g

✔️ 커피 가루가 평평한 상태로 유지되었다면 잘 추출된 것입니다!
✔️ 물줄기는 너무 굵거나 가늘지 않게 일정한 속도로 부어주는 것이 중요합니다.

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🔍 블루보틀 드리퍼의 특징

블루보틀이 직접 연구·개발한 드리퍼는 최적의 추출 속도와 맛을 구현할 수 있도록 설계되었습니다.

✅ 40개의 수직 돌기 구조 → 커피 필터와 드리퍼 사이의 공기 흐름을 조절하여, 너무 빠르지도 느리지도 않은 추출 속도를 유지합니다.
✅ 균일한 추출 → 커피 성분이 일정하게 녹아나와 밸런스가 좋은 맛을 제공합니다.
✅ 깔끔한 바디감 → 불필요한 침출을 줄여 커피의 맑고 깨끗한 풍미를 강조합니다.

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🎯 블루보틀 핸드드립의 핵심 TIP

✔️ 분쇄도 조절하기 → 너무 가늘면 쓴맛이 강해지고, 너무 굵으면 신맛이 두드러질 수 있어요.
✔️ 물 온도 유지하기 → 90~95℃를 유지하는 것이 중요합니다.
✔️ 천천히, 균일하게 붓기 → 푸어 오버 방식의 핵심은 일정한 속도로 나선형을 그리면서 물을 붓는 것입니다.
✔️ 최상의 원두 사용하기 → 블루보틀 원두뿐만 아니라, 본인이 좋아하는 스페셜티 원두를 사용해도 좋아요.

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🏡 집에서도 블루보틀 푸어 오버 커피를 즐겨보세요!

블루보틀의 푸어 오버 세트를 활용하면, 집에서도 전문 바리스타처럼 깔끔하고 섬세한 핸드드립 커피를 내릴 수 있습니다.
커피 한 잔을 정성껏 내리는 과정에서 느껴지는 여유와 집중의 순간을 즐겨보세요.

☕ 오늘도 좋은 커피 한 잔과 함께, 향기로운 하루 보내세요! 😊

 

푸어 오버 – BLUE BOTTLE COFFEE KOREA

푸어 오버