디카페인이란?1 디카페인이란? 디카페인이란 카페인을 제거한 커피라는 뜻인데 왜 카페인을 제거하느냐면 카페인의 각성효과가 잠을 쫓아내기 때문입니다. 카페인은 흔히 알고 있듯 커피의 쓴맛을 담당하고 있으며 효능은 대략 4가지 정도가 있습니다. - 하지만 사실 쓴맛은 카페인과 트리고넬린, 당질이 가열되어 만들어진 캐러멜, 아미노산 등에 의해 만들어집니다. - 1. 각성효과 2. 심장박동수 증가 3. 위산분비촉진 4. 이뇨작용 1. 각성효과 우리몸에는 아데노신이라는 몸의 밸런스를 잡아주는 물질이 있습니다. 이 아데노신은 다른 효소들을 통제해서 몸의 밸런스가 무너지는것을 방지해줍니다. 몸이 피곤하거나 졸릴때에는 이 아데노신이 수용체와 결합하여 졸리게 만듭니다. 하지만 카페인을 복용할 경우 수용체 대신에 카페인과 결합하여 졸리지 않게 해주고 각.. 2024. 4. 19. 이전 1 다음