콜드브루6 콜드브루 vs 콜드드립의 차이는? 콜드브루 vs 콜드드립: 그 차이는?\r\n지난 몇 년 사이 미국과 캐나다의 더운 여름 내내 차가운 커피 음료의 인기가 점점 더 높아졌습니다. 지난 10년 동안 북미 시장의 커피 분야에서 콜드브루는 가장 큰 성장을 보인 최고 핫한 트렌드였습니다. \r\n하지만 콜드브루의 부상과 함께 콜드브루와 몇 가지 주요 유사점과 차이점을 보이는 음료인 "콜드드립" 커피도 부상했습니다. \r\n북미 시장에서 이 제품 카테고리가 성장하고 있는 이유와 두 제품의 차이에 대해 자세히 알고 싶다면 이 글을 계속 읽어주세요. \r\n"}}">콜드브루 vs 콜드드립: 그 차이는?지난 몇 년 사이 미국과 캐나다의 더운 여름 내내 차가운 커피 음료의 인기가 점점 더 높아졌습니다. 지난 10년 동안 북미 시장의 커피.. 2024. 10. 13. 콜드브루 만들기: 집에서도 간편하게 즐기는 방법 콜드브루는 뜨거운 물 대신 찬물로 커피를 우려내는 방식으로,부드러운 맛과 저산미의 특징을 가집니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 콜드브루 레시피를 소개합니다.1. 재료 준비• 굵게 간 원두: 약 100g• 찬물: 1리터• 필터 또는 면포: 커피를 걸러낼 용도• 유리병 또는 콜드브루 전용 병: 보관 용기2. 커피와 물의 비율일반적으로 커피와 물의 비율은 1:10 정도로 설정합니다. 즉, 커피 100g에 물 1리터를 사용하는 것이 적당합니다. 더 강한 커피를 원한다면 원두 양을 조금 더 늘릴 수 있습니다.3. 우려내기• 큰 유리병이나 콜드브루 전용 병에 굵게 간 커피 원두를 넣습니다.• 그 위에 찬물을 천천히 부어줍니다. 물을 다 붓고 나면 원두가 물에 잘 섞이도록 가볍게 저어주세요.• 뚜껑을 덮고 냉장고에.. 2024. 10. 13. 콜드브루 활용한 커피레시피 1. 아이스 콜드브루콜드브루원액, 차가운 물, 얼음 콜드브루원액과 물을 ' 1 : 1 ' 비율로!!전 진하게 먹는 걸 좋아해서비율을 반반으로 해서 먹어요연하게 드시고 싶으신 분은각자 입맛에 맞게 조절하시면 된답니당너무 연하면 보리차 같으니까최소 원액과 물 비율을 ' 3 : 7 '로 맞춰주시면커피 맛을 적당하게 즐길 수 있으실거에요😄😆유튜브 홈카페 영상 중 얼음 갯수 알려주는 거 보면보통 긴 원통 유리잔에 8개 넣더라구요근데 전 콜드브루 자체가 시원해서 그런지얼음 3~4개만 넣어서 먹는답니당2. 녹차 콜드브루 라떼콜드브루 원액 50g, 우유 200g,동서 지리산 가루녹차10g, 설탕 10g, 물 조금 1. 녹차베이스 만들기: 녹차+설탕이 녹을 만큼만 물을 넣고베이스를 만들어줘요(녹차가루.. 2024. 5. 8. 콜드브루 레시피 온라인에서 파는 더치커피가 비위생적으로 만들어져서 기준치에 1.8배 ~ 14,000배가 넘는 세균이 나왔다고 해요영상을 보면 어찌나 비위생적이던지...바닥에 추출기계를 놓는가 하면세척을 제대로 하지 않은 채로 추출을 하는 등정말 골 때리더라구요;;;저런 거 사 먹을 바엔 내가 만들어 먹겠다고 생각하신 분들을 위해 콜드브루 레시피를 공개하도록 할게요!!! 그 전에 잠깐!!!'더치커피 이야기를 하다 왜 콜드브루 레시피를 알려주느냐'하시는 분들이 있을 거 같아서콜드브루에 대해 간단하게 설명하고 넘어갈게요!!(1) 더치커피와 콜드브루는 같은 커피이다.더치커피는 일본과 한국에서만 쓰이는 말로콜드브루와 같은 말입니다.(2) 콜드브루 추출 방식에는 2가지가 있다.원두가루에 한 방울씩 물을 떨어뜨려서 .. 2024. 5. 8. 커피 프레스로 콜드브루 추출하기 커피 프레스로 콜드브루 추출하기레시피 알아보기천천히 추출한 커피 프레스 콜드브루는어떤 날씨에도 어울리는부드럽고 상쾌한 커피를 만들어 줍니다.준비물커피 프레스굵은 입자의 분쇄 원두물 (냉수 혹은 실온수)얼음물과 커피의 비율22g 굵은 입자의 분쇄 원두180ml 물 영상 보기:커피 프레스로 콜드브루 추출하기STEP 1분쇄 원두를 넣어주세요.180ml 한 잔 당2 테이블스푼(10g)의 원두를 프레스에 넣어주세요.해당 가이드는 분쇄 원두가 물과 더 오랜 시간 접촉하기 때문에, 굵은 입자의 원두를 사용해주세요.STEP 2분쇄 원두에 물을 부어주세요.프레스를 냉수나 실온수로 채웁니다.STEP 3분쇄 원두를 흠뻑 적셔주세요.숟가락으로 몇 번 가볍게 저으세요. 한두 번으로 충분합니다.STEP 4뚜껑을 닫고12시간 기.. 2024. 5. 8. 콜드 브루 커피 만드는 방법 콜드 브루 커피 만드는 방법입니다: 재료- 차가운 물 - 굵은 분쇄 커피 원두 (커피와 물의 비율은 일반적으로 1:4에서 1:8 사이입니다.) - 필터나 거름망 - 그릇이나 병 단계1. 커피 분쇄: 먼저 굵은 분쇄의 커피 원두를 준비합니다. 일반적으로 코스 모카 분쇄 정도를 추천합니다. 2. 커피와 물 혼합: 그릇이나 병에 굵게 분쇄한 커피 원두를 넣고, 차가운 물을 추가합니다. 커피와 물의 비율은 개인의 취향에 따라 다르지만 일반적으로 1:4에서 1:8 사이가 적당합니다. 3. 굳이지 않게 섞기: 커피와 물을 섞어주는데, 굳이지 않게 섞어야 합니다. 흔들거나 가볍게 젓는 정도로 섞어주세요. 4. 냉장 보관: 섞은 커피와 물을 냉장고에 넣고 12시간에서 24시간 동안 보관합니다. 시간이 오래 걸리면 .. 2024. 5. 8. 이전 1 다음
