커피주전차1 [핸드드립]드립서버와 드립포트 이번 포스팅은 드리퍼 외에 드립서버와 주전자에 대해서 알아보는 보겠습니다. 1. 드립서버 드립서버라는 것은 드리퍼 밑으로 결합해서 커피추출액을 받는 용기이며 기본적으로 뜨거운 액체를 담는 용기이기 때문에 내열처리는 기본으로 되어 있습니다. 하지만 내열처리가 되어 있더라도 급격한 열 변화에는 깨질 수가 있으니 항상 주의를 기울이셔야합니다. 2. 드립포트 (드립주전자) 드립주전자에는 여러가지 형태나 모양들이 존재합니다. 호소구치형 - 이렇게 생긴 기본적인 바리스타포트 입니다. 흔히 주변에서 접할 수 있는 드립포트이며 가용성 성분이 잘 용해되려면 원두의 표면에 물을 균일하게 적셔주어야 합니다. 드립포트의 배출구는 S자 모양으로 학의 목처럼 되어있어서 학구라고 부르기도 하고, 이러한 전용 주전자는 배출구 부분이.. 2024. 4. 17. 이전 1 다음
