[부산맛집] 부산 수영구 돼지국밥 맛집, 안목

부산 수영구 돼지국밥 맛집, 안목

돼지국밥의 도시 부산, 그중에서도 한층 더 특별한 돼지국밥을 맛보고 싶다면 수영구에 위치한 '안목'을 추천합니다.
미쉐린 가이드에도 선정된 돼지국밥 전문점으로, 전통적인 국밥에서 한 걸음 더 나아간 독창적인 맛과 품질을 자랑합니다.

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안목의 특별한 매력

1. 독특한 돼지국밥의 풍미
   안목의 돼지국밥은 기존의 국밥과는 조금 다릅니다. 한국의 다른 전통 국물 요리를 떠올리게 하는 깊고 오묘한 풍미가 인상적입니다. 국물 한 숟갈만으로도 돼지 뼈의 풍미가 고스란히 전해지며, 깔끔하면서도 진한 맛이 특징입니다.
2. 고품질 재료의 사용
   • 24시간 이상 푹 삶아낸 돼지 뼈 육수로 깊은 맛을 만들어 냅니다.
   • 특히 암퇘지만을 사용해 잡내 없는 깔끔한 맛을 유지하며, 고기 본연의 담백함을 살립니다.
   • 별도의 간을 하지 않아도 재료의 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있어요.
3. 특별한 메뉴 라인업
   • 돼지국밥: 부드러운 고기와 풍부한 국물이 완벽한 조화를 이루며 국밥 본연의 매력을 선보입니다.
   • 돼지라면: 깊고 진한 국물에 면을 더한 특별한 메뉴로, 라면 하나도 놓칠 수 없는 맛입니다.
   • 수육: 적절히 간이 되어 있어 누구나 맛있게 즐길 수 있는 메뉴로, 국밥과 함께 곁들이기 좋습니다.

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안목 방문 팁

• 웨이팅은 필수: 규모가 큰 편은 아니어서 주말에는 웨이팅이 있을 수 있습니다. 하지만 회전율이 빠르기 때문에 너무 오래 기다릴 걱정은 없어요.
• 운영시간과 위치:
  • 주소: 부산 수영구 광남로22번길 3 남천센텀스카이뷰 1층 101호 (우)48307
  • 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00
    •          월~금 휴게시간 15:30 ~ 17:00
    https://kko.kakao.com/R4ik8jDFK-

안목

 

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안목, 왜 꼭 방문해야 할까요?

미쉐린 가이드에 선정될 만큼 맛과 품질을 보증받은 안목은, 돼지국밥의 새로운 기준을 제시합니다. 돼지국밥을 처음 접하는 분부터 국밥 매니아까지 모두가 만족할 특별한 경험을 선사하죠.
부산을 방문할 예정이라면, 특별한 돼지국밥을 맛볼 수 있는 안목에서 미식의 즐거움을 느껴보세요! 😊

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