2024/07/014 스페셜티 커피와 상업용 커피의 차이점 스페셜티 커피와 상업용 커피 사이의 흥미로운 차이점을 알아봅니다. 원산지, 가공 방법, 맛 프로필 및 소비자 선택에 이르기까지. 이 두 가지 커피 유형이 품질, 지속 가능성 및 전반적인 경험에서 어떻게 다른지 조명합니다.여기서 ‘생두’ 에 해당되는 부분의 등급을 나눌 수 있습니다.커피 등급과 ‘Specialty’다양한 종류의 커피를 알아보고 스페셜티 커피와 상업용 커피의 근본적인 차이점에 관해 알아야 합니다전 세계적으로 가장 사랑받는 음료 중 하나인 커피는 세심하게 제조된 독점적인 특수 원두부터 널리 접근 가능한 상업용 블렌드에 이르기까지 광범위한 스펙트럼을 제공합니다. 상업용 커피에 대한 분류그 외에도 일상에서 접할 수 있는 커피의 등급에 대해 자세히 알아보겠습니다.인스턴트 커피스펙트럼의 한쪽 끝에는 .. 2024. 7. 1. 죽기 전 꼭 가야할 세계 10대 카페 소개커피 문화는 전 세계적으로 진화하여 단순한 음료에서 몰입형 경험으로 변모했습니다. 세계적으로 유명한 카페 10곳을 통과하는 이 여행은 커피의 맛뿐만 아니라 현지에 숨겨진 이야기, 분위기, 독특한 제품에 관해 알 수 있습니다.역사와 유산카페 센트럴(Café Central), 비엔나 3대 카페1876년에 설립된 Café Central은 단순한 카페가 아닌 역사적인 랜드마크입니다. 프로이트와 트로츠키 등이 자주 방문하는 궁전의 내부는 풍부한 비엔나 전통을 반영합니다. 실내 인테리어가 아름답기로 유명합니다.베니스의 카페 플로리안이탈리아에서 가장 오래된 카페인 Caffè Florian은 1720년에 문을 열었습니다. 산마르코 광장에 자리잡은 이 카페는 베네치아 르네상스의 상징으로 예술적 인테리어와 역사적 중요.. 2024. 7. 1. 그 많은 원두 이름은 도대체 뭘까? 지리적 기원원두 이름은 종종 그 원두가 재배된 지역이나 국가의 이름으로 시작합니다. 이는 지역의 기후, 토양 및 기타 환경 요소가 커피 맛에 미치는 영향을 반영합니다.에티오피아커피의 기원지콜롬비아3대 커피 생산지예맨3대 명품 커피 ‘예민 모카 마타리’ 의 생산지케냐브라질3대 커피 생산지농장 또는 재배지 이름특정 농장이나 재배지에서 나온 커피인 경우 그 이름이 포함될 수 있습니다. 이는 특정 출처를 인식하는 데 도움이 되며, 단일 원산지 커피는 독특한 특성을 가지고 있습니다.예시로 보자.에티오피아 예가체프세련된 맛을 가졌습니다. ‘커피의 귀부인’ 이라 불립니다. 부드러운 신맛, 과일향, 꽃향기 등 아로마가 풍부하고 톡 쏘는 듯한 신맛이 특징입니다.에티오피아 시다모(Ethiopian Sidamo)이름은 에티.. 2024. 7. 1. 커피 원두 명칭의 이해와 부여 방법 안녕하세요, 커피 애호가 여러분! 오늘은 커피 원두의 명칭 부여 방식에 대해 알아보려고 합니다. 커피 원두의 이름은 단순히 구분을 위한 것이 아니라, 그 원두의 출처와 품질, 가공 방식 등을 나타내는 중요한 정보를 담고 있습니다. 예를 들어 "에티오피아 예가체프 워시드 G2" 같은 이름을 보면 다양한 정보를 알 수 있는데요, 지금부터 이러한 명칭이 어떻게 부여되는지 자세히 설명해드릴게요. 1. 원산지 (Origin)- 소개: 커피 원두의 첫 번째 부분은 주로 원산지를 나타냅니다. 원산지는 커피의 맛과 향을 결정짓는 중요한 요소 중 하나입니다. - 예시: 에티오피아, 콜롬비아, 브라질 등. 2. 지역 (Region)- 소개: 원산지 다음으로는 보다 세부적인 재배 지역이 명시됩니다. 특정 지역은 고유의 기후.. 2024. 7. 1. 이전 1 다음
