우유거품2 마이크로폼: 각 우유 기반 커피 음료에는 얼마가 있어야 합니까? 전 세계의 많은 커피숍에서 우유 기반 음료는 매우 인기가 있습니다. 완벽하게 스팀 우유의 부드럽고 실키한 질감과 균형 잡힌 에스프레소의 조합은 많은 소비자와 업계 전문가에게도 시대를 초월합니다. 우유 기반 커피 음료의 가장 중요한 측면 중 하나는 위에 있는 마이크로폼(매우 작은 기포가 많이 포함된 미세한 질감의 우유)의 양입니다. 사실, 마이크로폼의 양은 우유 기반 음료의 크기 및 무게와 함께 가장 두드러진 정의 요소 중 하나가 될 수도 있습니다. 그러나 모든 우유 음료에 "올바른" 양의 마이크로폼이 있습니까? 아니면 스페셜티 커피의 정의와 기준이 더 많이 바뀌기 시작했을까요? 이를 알아보기 위해 2022년 세계 라떼 아트 챔피언이자 이탈리아 밀라노에 있는 세계 라떼 아트 & 커피 센터의 공동 설립자인 .. 2024. 4. 9. 스팀 피처를 선택하는 방법 우유를 스티밍하고 라떼 아트를 만드는 것은 바리스타에게 중요한 두 가지 기술입니다. 둘 다 숙달하기 쉽지 않습니다. 하지만 좋은 스팀 피처를 선택한다면 스티밍 하는 것과 라떼 아트를 만드는 것에 큰 도움을 받을 수 있습니다. 시장에는 다양한 스팀 피처가 있습니다. 색, 디자인, 크기, 모양, 재질, 주둥이의 종류, 무게 등 다양한 특징들을 가지고 있고 많은 브랜들에서 디자인되어서 판매 중에 있습니다. 그렇다면 이 많은 선택지 가운데 어떤 스팀 피처를 선택해야 할까요? 그건 바리스타 여러분들의 필요에 따라 달려있습니다. 기본 요구 사항 스팀 피처를 선택할 때 가장 기본적으로 고려해야 하는 것은 너비입니다. 무엇보다도 우유를 스티밍 할 때 "소용돌이"를 만들 수 있을 만큼 충분히 넓은 피처를 선택하는 것이 .. 2024. 3. 7. 이전 1 다음
