베트남 연유 커피 만드는 법

베트남 연유 커피 (Cà Phê Sữa Đá) 만드는 법

베트남 연유 커피는 진하고 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 음료입니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 베트남 연유 커피 레시피를 소개합니다.

재료:
- 베트남산 커피 (또는 다크 로스트 커피) 2-3 큰술

- 연유 2-3 큰술 (취향에 따라 조절)

- 뜨거운 물 120ml
- 얼음 큐브

 

준비 방법:

1. 커피 준비:
   - 베트남 커피 드리퍼(프렌치 프레스나 핸드드립도 가능)를 준비합니다. 드리퍼에 커피를 넣고, 평평하게 고르게 펴줍니다.
  

2. 연유 준비:
   - 커피 잔이나 유리컵에 연유를 넣습니다. 일반적으로 2-3 큰술이 적당하지만, 더 달게 원하면 연유의 양을 늘릴 수 있습니다.

3. 뜨거운 물 부어주기:
   - 커피 드리퍼에 뜨거운 물을 조금 부어 커피가 충분히 젖도록 합니다. 30초 정도 뜸을 들인 후 나머지 뜨거운 물을 천천히 부어줍니다.

4. 커피 추출:
   - 커피가 천천히 추출되면서 연유 위로 떨어집니다. 이 과정에서 커피의 진한 맛이 연유와 잘 어우러집니다. 추출이 완료되면 드리퍼를 제거합니다.

5. 섞기:
   - 커피와 연유를 잘 섞어줍니다. 이때, 커피의 색이 밝아지며 크리미한 질감이 됩니다.

6. 얼음 추가:
   - 얼음을 컵에 가득 채워 넣습니다. 이때 커피가 충분히 차가워지면서 베트남 연유 커피의 완성됩니다.

7. 서빙:
   - 잘 섞은 베트남 연유 커피를 얼음이 담긴 컵에 부어 서빙합니다. 시원하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

이 간단한 레시피를 따라 집에서도 맛있는 베트남 연유 커피를 즐겨보세요. 연유의 달콤함과 진한 커피의 조화가 매력적인 음료로, 더운 여름 날씨에 특히 잘 어울립니다.