[모모스커피] 프루티봉봉 시그니처 블렌드 정보 및 추출 레시피

프루티봉봉 시그니처 블렌드

 

 

■ 가격 정보 (200g 기준)

 

 

■  제품정보

 

■ 추출 레시피

1) 에스프레소 방식

 - 권장 바스켓 IMS 18g 

 - 원두 18g

 - 추출온도 93~94 ℃

 - 추출시간 28초

 - 총 추출량 50g

 

2) 핸드드립 필터 방식

 - 원도 : 18g

 - 분쇄도 EK 기준 7-8시 방향, 코만단테기준 약 25

 - 추출 온도 94 ℃

 - 총 추출량 300g (1:16)

 - 누적주입 50g - 120g - 180g - 240g - 300g

 - 주입량     50g - 70g - 60g - 60g - 60g

 - 추출 시간 : 2분 30초

 

 

출처 : MOMOSCOFFEE