여과지2 [핸드드립] 여과지(하리오 페이퍼) 하리오 드리퍼는 원추형으로 햇였고 접착면도 한곳 뿐이라서 접기도 매우 편합니다. 최근들어서는 여과지에 물방울 모양같은 손잡이가 생겨서 잡기도 편리해지고 펄프 또한 칼리타와 같이 촘촘해서 물의 투과력을 높혔습니다. 하리오는 물이 잘 빠지기로 소문난 드리퍼죠?? 하리오 드립페이퍼는 그레이드나 등급 라인업 같은 것이 없지만.. 안쪽면에는 엠보싱 처리가 되어 있어서 바른 여과력을 한층 더 높혔습니다. (2016년 전에는 손잡이가 없고 양쪽으로 엠보싱 처리가 되어있었다고 합니다.) V형의 원뿔형태에 페이퍼는 안으로 들어갈수록 분쇄원두의 층이 깊게 되어 있어서뜨거운 물이 원뿔의 밑의 추출구를 향해 흘러 들어가기에 원두의 맛과 향미를 한층 업그레이드 해준다고 합니다. 역시 한쪽방향으로만 접어주면 드립준비 끝!! 그래.. 2024. 4. 17. [핸드드립] 여과지(칼리타 드립페이퍼) 사용법 소모품 여과지에 대한 포스팅 입니다. 1. 칼리타 드립페이퍼 인터넷최저가로, 다#쏘에서, 어디든 급하면 사면되지.. 하지만 그것이 아니었습니다. 알고보니... 좋은 필터는 따로 있었다는 것!! 좋은 필터에는 몇가지의 요건이 있었습니다. *물빠짐이 좋은가??? 물빠짐이 원활해야 안정적인 속도의 드립이 가능하고 또 추출 후반부에 나오는 부정적인 맛의 성분들이 추출되지 않습니다. 좋은 물빠짐은 깔끔하고 긍정적인 맛을 위해서 여과지가 할 수 있는 가장 중요한 역할 입니다. 상식적으로 보건데, 여과지가 두꺼우면 물빠짐이 느릴것 같지만 이 두꺼움은 그 두꺼움이 아냐!! 이 두꺼움은 엠보싱 이라고!! 잘 짜여진 펄프가 보이시나요?? 이 잘 짜여진 펄프가 두꺼울수록 여과지의 투과력은 높아집니다. 해상도에 따라 펄프가 .. 2024. 4. 17. 이전 1 다음
