땡모반 만들기 시원한 수박주스 레시피!
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여름 하면 생각나는 음료, 바로 수박주스죠.
더운 나라 태국에서는 이를 #땡모반 이라고 부르기도 하는데요.
개인적으로 그냥 주스라고 부르는 것 보다 이렇게 부르면 뭔가 있어 보이는 느낌이랄까요?
태국은 날씨가 한국보다 더욱 더 덥기 때문에, 우리가 물을 마시는 것 처럼
이것을 주식처럼 마신다고 해요.
더워지면 더워질수록 생각나는 음료
레시피가 참 간단하기도 한데요, 여기에 약간의 꿀팁을 조금 씩 더해주면
현지에서 먹는 그런 맛 또 더욱 맛있게 즐길 수 있는 맛을 낼 수 있답니다.
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특히 마트나 시장에서 아주 큼직한 수박 한 통을 사오면 정말 두고두고 오래 먹잖아요.
하지만 맛이 없을 때 어떻게 먹어야 할지 난감하기도 하죠.
시식을 해보고 구입을 하게 되도, 당도가 떨어지는 과일들이 있기 마련이에요.
맛 없는 수박도 살릴 수 있는 땡모반 만들기
과일이 달지 않아도 달게, 시원하게 즐길 수 있는 레시피 소개해드리겠습니다.
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분량 2잔
조리시간 5분
난이도 ★☆☆☆☆
재료
자른수박 3컵(종이컵), 얼음1컵
소금 한꼬집, 꿀(올리고당) 1T
레몬1조각(선택)
맛있게 갈아볼까요?
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먼저 시원~한 수박을 준비해주세요.
저도 한 통을 선물 받았는데 생각보다 달지 않아 이걸 언제 다 먹지..? 싶더라고요.
하지만 걱정 없이 다양한 간식 요리에 활용할 수 있으니 안심이랍니다.
남은 것으로는 화채 등을 만들어 먹어도 좋아요.
먼저 큼직한 수박은 썰기 편하도록 잘게 잘라주세요.
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이렇게 깍둑 썰어두면 용기에 차곡차곡 넣어 갈아주기 한결 편하겠죠?
이렇게 썰어두어 따로 락앤락에 담아 포크로 콕콕 집어먹어도 맛이 참 좋아요.
주스를 만들 때는 씨를 최대한 제거해주는 것이 좋은데요.
씨가 많이 들어가게 되면 텁텁한 맛을 내게 되고, 또 쓴 맛을 낼 수 있으니
눈에 보이는 까만 씨는 최대한 제거해 준비합니다.
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2잔 분량으로 종이컵 3컵정도의 분량을 준비해주시면 돼요.
여기에 꿀팁으로 레몬이 있다면 레몬을 한조각 정도만 넣어주면 좋은데요.
없다면 레몬즙을 준비해주셔도 좋고, 이도 없다면 저처럼 생략 해주셔도 좋지요.
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아무래도 날이 덥다보니까 더 시원하게 마시기 위해 얼음도 종이컵 1컵정도 넣어주면 좋아요.
얼음을 넣어 만드실 분들은 그때그때 마셔주는게 시원하고 당도가 높아지겠지요
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믹서 용기에 넣고 꿀을 한큰술 넣어주면 좋은데요.
꿀이 없다면 올리고당으로 대신해주어도 좋고 이도 없다면
설탕으로 대신 해 넣어주어도 좋아요.
당도가 낮은 수박인지라 단 맛을 내기 위해 부가적으로 이렇게 넣어주는 것이 좋답니다.
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여기에 꿀팁 하나 더,
단 맛을 더 내줄 수 있는 소금을 한꼬집 정도 넣어주는 방법이에요.
소금을 넣어주게 되면 짜지 않을까 싶으면서도 단 맛을 끌어올려준답니다.
물론 소량만 넣어주어야겠지요?
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이제 믹서 뚜껑을 닫고 돌려주기만 하면 끝~
저는 진공믹서를 사용하는데, 진공을 사용하면 다음 날에도 변함 없이 마실 수 있어서 좋아요.
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수박은 수분이 많은 과일이기 때문에 따로 수분을 넣어주지 않아도 이렇게 부드럽게 잘 갈리면서
주스의 형태로 만들어질 수 있는데요.
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혹시나 에이드로 드시고 싶으신 분들은 탄산수를 추가해주면 수박 에이드로 변신하게 된답니다.
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저는 따로 탄산수는 넣지 않고 갈아준 그대로 컵에 에쁘게 담아내주었어요.
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이렇게 완성된 시원한 주스 한잔
위에서 언급해드린 분량으로는 2잔 정도의 넉넉한 분량이 나오더라고요.
그냥 먹어도 시원한 과일이지만, 당도가 떨어질 때는 이렇게 갈아마시는게 최고
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괜히 모양을 내보고자 수박을 미니처럼 잘라 콕 꽂아보았더니 더 태국스러운 느낌이랄까요?
땡모반 만들기 5분이면 뚝딱 만드는 정말 쉽고 간단한 수박주스 레시피에요.
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보기 좋은 떡이 맛도 좋은 법~
유독 뭔가를 넣지 않아도 색깔이 참 예쁘게 뽑아내지는 주스인 것 같아요.
허브잎이 있다면 살짝 올려주어도 센스있고 예쁘겠죠?
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신기하게 수분감이 많은 과일이라 그런지, 한컵 쭉 마시면 굉장히 든든해서
아침 주스로도 딱 좋고
더운 여름철 갈증을 해소해주는 주스로도 딱 좋겠더라고요.
땀을 많이 흘리는 계절인지라, 몸에 수분을 채워주는 것은 이젠 필수잖아요.
저는 다소 퍽퍽할 수 있는 빵에 함께 곁들여먹으니까
그냥 물을 마시는 것 보다 훨씬 잘 넘어가고 아침식사가 든든해진 느낌이었어요.
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이렇게 그냥 과일만 썰어먹어도 맛있는 수박
재미있게 손잡이 형태로 잘라보았네요.
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쉽고 맛있는 수박주스 레시피
아이들 영양 음료로도 딱 좋고, 다른 것에 비해 이것저것 넣어줄 필요가 없고
물도 넣어줄 필요가 없으니 간편한 땡모반이랍니다.
집에서 홈캉스를 즐기며 시원하게 한잔 만들어보시는 것은 어떨까요?
이렇게 만들면 나만의 홈카페 완성, 밖에 나가 사먹는 것 못지 않게 맛있게 완성된답니다.
맛이 있는 과일로도, 맛이 없는 과일로도 어떻게 만들어도 맛있는 주스 한잔으로
올 여름 무더위 싹~ 날려버리세요.
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