핸드드립커피 초보자도 쉽게 내리는 방법

 

핸드드립커피 초보자도 쉽게 내리는 방법

 

우선 제일 먼저 원두커피 20g을
핸드 밀에 넣어서 갈아줍니다.

유리 서버 위에 드리퍼를 올리고

그 위에 필터를 올려 깔아줍니다.

그리고 필터에 뜨거운 물을 한 번 정도 흘려주세요.
이 작업은 보온과 뜸 들이기 좋게 하기 위해서예요.
서버에 걸러져 떨어진 물은 버려주세요.

필터 위에 핸드 밀로 간 커피를 넣어주세요.

뜨거운 물의 드립포트를 사용해서 물을 천천히 넣고 천천히 모두 다 내려갈 때까지 뜸 들이기를 해주세요.

2~3번 정도 뜨거운 물을 나눠 부어주세요.
너무 적은 양의 커피에 많은 물을 부어 주면 커피 맛이 쓰고 커피향은 사라진다고 하니,
이 점 유념해서 2분 이내 커피 내리기 해주면 맛있는 커피를 맛볼 수 있어요.

서버에 추출된 커피를 머그잔에 따라 주면 커피 내리기 너무 쉽죠?
원두커피의 향이 온 집안에 풍기면서 내려지는 커피향과 따뜻한 커피 맛 느껴보세용 : )

 

출처 : 핸드드립커피 초보자도 쉽게 내리는 방법 (10000recipe.com)