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홈카페만들기/커피레시피31

콜드브루 활용한 커피레시피 1. 아이스 콜드브루콜드브루원액, 차가운 물, 얼음 ​ 콜드브루원액과 물을 ' 1 : 1 ' 비율로!!전 진하게 먹는 걸 좋아해서​비율을 반반으로 해서 먹어요​연하게 드시고 싶으신 분은각자 입맛에 맞게 조절하시면 된답니당너무 연하면 보리차 같으니까최소 원액과 물 비율을 ' 3 : 7 '로 맞춰주시면커피 맛을 적당하게 즐길 수 있으실거에요😄😆​유튜브 홈카페 영상 중 얼음 갯수 알려주는 거 보면보통 긴 원통 유리잔에 8개 넣더라구요근데 전 콜드브루 자체가 시원해서 그런지얼음 3~4개만 넣어서 먹는답니당​​2. 녹차 콜드브루 라떼콜드브루 원액 50g, 우유 200g,동서 지리산 가루녹차10g, 설탕 10g, 물 조금 ​1. 녹차베이스 만들기: 녹차+설탕이 녹을 만큼만 물을 넣고베이스를 만들어줘요​(녹차가루.. 2024. 5. 8.
콜드브루 레시피 온라인에서 파는 더치커피가 비위생적으로 만들어져서 기준치에 1.8배 ~ 14,000배가 넘는 세균이 나왔다고 해요​영상을 보면 어찌나 비위생적이던지...바닥에 추출기계를 놓는가 하면세척을 제대로 하지 않은 채로 추출을 하는 등정말 골 때리더라구요;;;​저런 거 사 먹을 바엔 내가 만들어 먹겠다고 생각하신 분들을 위해 콜드브루 레시피를 공개하도록 할게요!!!​ ​그 전에 잠깐!!!​​'더치커피 이야기를 하다 왜 콜드브루 레시피를 알려주느냐'​하시는 분들이 있을 거 같아서콜드브루에 대해 간단하게 설명하고 넘어갈게요!!​(1) 더치커피와 콜드브루는 같은 커피이다.더치커피는 일본과 한국에서만 쓰이는 말로콜드브루와 같은 말입니다.​(2) 콜드브루 추출 방식에는 2가지가 있다.원두가루에 한 방울씩 물을 떨어뜨려서 .. 2024. 5. 8.
커피 프레스로 콜드브루 추출하기 커피 프레스로 콜드브루 추출하기레시피 알아보기천천히 추출한 커피 프레스 콜드브루는어떤 날씨에도 어울리는부드럽고 상쾌한 커피를 만들어 줍니다.준비물커피 프레스굵은 입자의 분쇄 원두물 (냉수 혹은 실온수)얼음물과 커피의 비율22g 굵은 입자의 분쇄 원두180ml 물  영상 보기:커피 프레스로 콜드브루 추출하기STEP 1분쇄 원두를 넣어주세요.180ml 한 잔 당2 테이블스푼(10g)의 원두를 프레스에 넣어주세요.해당 가이드는 분쇄 원두가 물과 더 오랜 시간 접촉하기 때문에, 굵은 입자의 원두를 사용해주세요.STEP 2분쇄 원두에 물을 부어주세요.프레스를 냉수나 실온수로 채웁니다.STEP 3분쇄 원두를 흠뻑 적셔주세요.숟가락으로 몇 번 가볍게 저으세요. 한두 번으로 충분합니다.STEP 4뚜껑을 닫고12시간 기.. 2024. 5. 8.
[홈카페 레시피]누구나 쉽게 만들 수 있다! 홈카페 용품 및 재료 포함 감성적인 홈카페? 이제 어렵지 않아요! 집에서도 근사한카페 메뉴를 맛보고 싶을 때, 고민하지 마세요!롯데 신상 아이스크림으로 만드는 홈카페 음료 4종을소개합니다. 마법 같은 여름 음료 레시피를 지금 바로알려드릴게요.복숭아 과즙 그대로! 피치피치 주스올여름 주목받는 신상 아이스크림 인투더피치바를통째로 올린 피치피치 주스입니다! 이 비주얼이라면,SNS에서 ‘좋아요’와 하트 받는 건 시간문제겠죠?피치피치 주스 재료인투더피치바 / 젤리셔스 복숭아 젤리 / 사각사각 복숭아피치피치 주스 만드는 법1. 자(Jar) 모양의 용기에 얼음을 듬뿍 담아요.2. 젤리셔스 복숭아 젤리를 취향껏 넣어줍니다.3. 진짜 복숭아 과육이 들어 있는 사각사각 복숭아를잔 3/4까지 채우고 인투더피치바를 올리면 완성!노란 비타민 가득! 망고.. 2024. 4. 26.
아이스 과일라떼 레시피 미세먼지며 황사며 말은 많지만 이렇게 좋은 봄 날, 콕 쳐박혀 있을 순 없고 – DOLE은 가는 봄을 100% 즐기기 위해 집에서 과일 라떼를 만들어 보았는데요. 만들고 나면 이곳이 집인지 카페인지 모를 정도니 집에서도 봄 나들이하는 기분을 만끽하고 싶다면? 팔로팔로팔로미~ 먼저 준비물입니다. 홈메이드 과일 라떼 레시피 : 과일, 우유, 우유 거품기 준비물이라고 하기에도 민망한 단순한 구성 저는 과일을 깎고 자르고 하는 일이 귀찮아서 간편하고 위생적인 가공 과일 제품을 이용하는 편이에요. 먼저 라떼에 사용될 과육을 그릇에 옮겨 줍니다. 왼쪽은 황도 복숭아 오른쪽은 망고로 준비했어요. 홈메이드 과일 라떼 레시피 이렇게 진행됩니다! 맨 밑에 층에 과육을 으깨어 넣고 우유를 조금 부은 후 으깨지 않은 탱글탱글.. 2024. 4. 19.
땡모반(수박주스) 레시피 땡모반 만들기 시원한 수박주스 레시피! 여름 하면 생각나는 음료, 바로 수박주스죠. 더운 나라 태국에서는 이를 #땡모반 이라고 부르기도 하는데요. 개인적으로 그냥 주스라고 부르는 것 보다 이렇게 부르면 뭔가 있어 보이는 느낌이랄까요? 태국은 날씨가 한국보다 더욱 더 덥기 때문에, 우리가 물을 마시는 것 처럼 이것을 주식처럼 마신다고 해요. 더워지면 더워질수록 생각나는 음료 레시피가 참 간단하기도 한데요, 여기에 약간의 꿀팁을 조금 씩 더해주면 현지에서 먹는 그런 맛 또 더욱 맛있게 즐길 수 있는 맛을 낼 수 있답니다. 특히 마트나 시장에서 아주 큼직한 수박 한 통을 사오면 정말 두고두고 오래 먹잖아요. 하지만 맛이 없을 때 어떻게 먹어야 할지 난감하기도 하죠. 시식을 해보고 구입을 하게 되도, 당도가 떨.. 2024. 4. 4.
크림라떼 레시피 크림라떼 사용 원두 : 에스프레소용 블랜드 17.5g (케냐 AA 50%, 브라질30%, 콜롬비아20%) 로스팅 레벨 : 풀시티(원두의 특징 다크초콜릿의 바디감과 쌉싸름한 맛, 우유와 좋은 페어링을 이룸 사용 도구 : rok presso 레시피 : 재료 사탕수수 원당 각설탕, 우유 200ml, 얼음, 에스프레소 2샷, 생크림 100ml, 비정제설탕, 생크림(동물성휘핑크림 100g+백설탕 15g), 비정제 설탕 세 꼬집, 로즈마리 1 사탕수수 원당 각설탕을 잔 바닥에 깐다. 2 우유 200ml와 얼음으로 잔의 80%를 채워준다. 3 ②에 에스프레소 2샷을 부어준다. 4 생크림 100ml 정도를 부어준 후 그 위에 비정제 설탕 세 꼬집을 뿌려준다. 5 ④ 위에 로즈마리로 가니쉬한다. Tips ① 생크림은 동.. 2024. 3. 25.
죠리퐁라떼 레시피 집에서 간단한 재료로 달~콤하게 즐길 수 있는 ★우유음료★ 레시피를 준비해보았어요! 재료 우유 200ml 죠리퐁 2/3커피컵 얼음 3~4조각 바닐라 아이스크림(죠리퐁과 동량) 완전식품 ‘우유’에 초코과자, 죠리퐁과 바닐라 아이스크림을 넣어 달달하면서도 고소하고~ 부드러운~ 맛을 가득 느낄 수 있어서 디저트 음료로 추천드립니다. 예전 카페에서도 판매되고 있는 인기 메뉴이기도 해요. 건강도 챙기고! 먹는 것도 재미난! 우유음료와 함께하세요. 출처 : 죠리퐁 라떼 - 우유자조금관리위원회 (imilk.or.kr) 2024. 3. 25.
달고나라떼 레시피 달고나 특유의 달콤함, 좋아하세요? 달고나 라떼는 달고나 특유의 달콤함이 우유 위에 올라가 더욱더 맛있어요. 달고나는 만들기가 어렵다고 하지만 우리의식탁 레시피는 조금 더 쉽게, 그리고 더 맛있게 만들 수 있도록 준비해 보았어요. 재료 기본재료 2인분 인스턴트 커피 2큰술 설탕 2큰술 따뜻한 물 2큰술 우유 300ml 레시피 STEP 1 볼에 인스턴트 커피와 설탕을 넣어주세요. STEP 2 따뜻한 물을 조금씩 넣어가며 핸드 믹서 고속 단계로 5분간 휘핑해주세요. STEP 3 컵에 우유를 담고 그 위에 완성된 크림을 올려주세요. STEP 4 크림과 우유를 충분히 섞어 맛있게 즐겨주세요. (tip: 기호에 따라 시나몬 가루를 뿌리거나, 달고나를 잘게 부숴 올려 먹으면 더욱 달콤한 달고나 라떼를 즐기실 수 있.. 2024. 3. 25.

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